Voordracht: Mocktails maken, heerlijke alcoholvrije drankjes.

Dinsdag 4 december 2018, Ontmoetingscentrum 20u.

It’s time to party!

Of dat nu met kerst of nieuwjaar is, of op een doodgewone dag, een feestelijke cocktail kan altijd. Maar soms wil je liever een cocktail zonder alcohol. Een mocktail dus. Deze cocktails zijn volledig alcoholvrij, lekker én bevatten weinig calorieën. Ideaal om te serveren in een grote schenkkan tijdens een feestje!

Een mocktail wordt bereid uit frisdranken, vruchtensappen, fruit, kruiden, siropen en andere alcoholvrije ingrediënten. De term mocktail komt uit het Engels, van ‘to mock’ (voor de gek houden) en ‘cocktail’.

Green Granny, Tonic fruit splash, Cranberry Cooler, Hibiscus mocktail, … allemaal namen van heerlijke, verfrissende mocktails. Met deze mocktails imponeer je niet alleen je gasten, je hoeft je ook geen zorgen te maken voor een kater achteraf. Santé!

Annick Mahieu is onze gastspreker, zij zal u wegwijs maken in het maken van mocktails. Na deze voordracht zal u ongetwijfeld ook lekkere mocktails in laagjes kunnen maken. Proeven hoort er uiteraard ook bij.

Inschrijven is wel noodzakelijk, doe het voor 30/11. Ga naar tabblad ‘contact’, klik inschrijving Mocktails maken en vermeld naam, adres en aantal personen. Niet-leden betalen € 3.

 

Voordracht: de ecologische voetafdruk van kop tot teen.

Ontmoetingscentrum Marke, 13 november 2018, 20 u.

Dat de Vlaming  op een “grote eco- voet”  leeft  is ons allemaal bekend.  Ons land staat ondertussen in de top vijf van landen met de grootste ecologische voetafdruk ter wereld.

We verspillen met zijn allen teveel grondstoffen, energie, voedsel, ruimte en natuur. Dat kost ons handenvol geld.

Je zou kunnen zeggen dat wij onszelf daarmee in de voet schieten. Nochtans kan het met bijzonder weinig inspanningen en zonder in te boeten aan levensstandaard ook anders.

Anke Desender, sociaal- en cultuurantropologe geeft ons tal van inspirerende voorbeelden. Bijvoorbeeld in de keuken: kies voor seizoensgroenten- en fruit. Momenteel zijn onder andere boerenkool, knolselder, spruitjes en witloof goede opties. Appel en peer zijn perfecte keuzes voor je fruitmand.

Razendsnel je ecologische voetafdruk verkleinen? Het kan! Samen met Anke kijken we waar en  hoe we met zijn allen en persoonlijk het verschil kunnen maken.  

Prijsuitreiking bebloemingswedstrijd

Het tuinseizoen loopt op zijn einde. Traditiegetrouw verwent Tuinhier Marke dan al zijn leden en alle deelnemers aan de bebloemingsactie met een gratis receptie op zondag 7 oktober.

Vanaf 11u00 heten wij u van harte welkom. Wij trakteren u op lekkere hapjes en een fris aperitief. We ontvangen u in een feestelijk aangeklede zaal met wat achtergrondmuziek. Een uniek evenement dat tot in de puntjes is geregeld.

Afgelopen zomer kon iedereen die dat wou deelnemen aan de bebloemingswedstrijd in Marke. De bebloemingsactie is een initiatief van Tuinhier Marke en geniet van een projectsubsidie van het Kortrijks Stadsbestuur.

We vernemen wie in Marke de mooist bebloemde tuin of gevel had. Iedere deelnemer krijgt een prijs als waardering voor zijn inspanning omdat onze deelgemeente zoveel mooier oogt als ze in de bloemetjes staat.

U bent van harte welkom.

Vooraf inschrijven is noodzakelijk, en kan tot en met maandag 1 oktober bij Filip Vangroenweghe, Debrabanderestraat 24.

Breng zeker en vast uw prijsbon mee op zondag 7 oktober.

Succesvol druiven kweken. Van planten tot plukken.

Dinsdag 18 september 2018, Ontmoetingscentrum 20 u.

Zelf druiven kweken? Een overvloedige druivenoogst uit eigen tuin? Het kan, iedereen die in zijn tuin over een zonnige zuidermuur of beschutting beschikt kan heel gemakkelijk zelf zijn eigen zoete, sappige vruchten kweken.

Druiven hebben geen specifieke voorkeur voor een bepaald bodemtype als het maar niet te nat is. We planten bij voorkeur in de herfst, zodat de planten nog voor de erge kou nieuwe wortels kunnen vormen. Vooraf moet je nog het gepaste ras selecteren. Let vooral op de ziekteresistentie van het gekozen ras.

Druiven kan je verticaal, horizontaal, strak geleid of los in een fantasievorm kweken. De belangrijkste teeltmaatregel bij druiven is snoeien. Druiven snoeien is helemaal niet moeilijk. Maar het moet wel gebeuren.

Wil je je echt verdiepen in de teelt van druiven? Kom dan naar de voordracht van Guy De Kinder, een gereputeerd spreker -auteur van de “Groenten en Fruit” encyclopedie. Enkele trefwoorden: soorten, planten, aanbinden, wintersnoei, opbinden, toppen, blad dunnen, krenten, oogsten…

Tijdens deze voordracht leer je echt de kneepjes van het vak en kan je bovendien heel wat vragen stellen!

Leden komen gratis binnen, niet-leden betalen 3 euro -drankje inbegrepen-

Voordracht: Kweken, gebruiken en verzorgen van kruiden.

Dinsdag 17 april 2018. Ontmoetingscentrum Marke 20u.

Gezondheid kun je niet kopen, maar je kunt wel door heilzame voeding de basis leggen voor een goede gezondheid. Kruiden bieden essentiële voedingselementen. De natuur schenkt ons wat we op dat moment het meeste nodig hebben.
De groenten en kruiden van in de lente leveren bijvoorbeeld veel vitamine C aan. Na een lange donkere winter, hebben we nood aan licht en hernieuwde energie, aan zuivering ook om de wintermaanden van ons af te schudden. Die vinden we in bieslook, kervel, daslook, zuring… Allemaal kruiden die bij de eerste prille lentezon uit de grond schieten.
In de zomer gaan we op zoek naar verfrissing, naar kleurrijke kruiden vol smaak: basilicum, dragon, oregano, koriander, munt. Een zomerse mojito, een heerlijke schotel vol tomaten, mozzarella en frisse blaadjes basilicum, het zijn Vaste ingrediënten voor een geslaagd tuinfeest. Lekker!
Tijdens de herfst, het seizoen van felle wind, regen en druilerigheid, biedt de natuur ons zijn mildheid aan in de oogst van gewassen, de kleuren van bos en tuin, de geur van heerlijke en pittig gekruide stoofpotjes met bonenkruid, salie en tijm.
In de winter willen we ons verwarmen. We zoeken de warmte op van aardpeer, rozemarijn, salie, mierikswortel… Het ‘binnen leven’ krijgt zijn volle glans, we genieten van vuur, het samenzijn, de diepgekruide ovenschotel die we graag met vrienden delen.
In de voordracht leren we meer over het kweken, gebruiken en verzorgen van kruiden. Er wordt stilgestaan bij de plant, de teelt, de culinaire en heilzame toepassingen, symbolen en verhalen. Er is voldoende tijd om ook op uw vragen een antwoord te formuleren.
Deze voordracht wordt gegeven door een specialist: Christian Claus van Kruidenkwekerij Claus uit Kruishoutem.
We heten u van harte welkom en nodigen u uit om met ons de passie van Kruidenkwekerij Claus te delen. Wij wensen u alvast het genoegen om de geuren, de kleuren en vooral de fijne aroma’s van kruiden te leren ontdekken.
Leden komen gratis binnen, niet-leden betalen 3 euro -drankje inbegrepen-.

Op reis naar Frans-Vlaanderen

Zaterdag 9 juni, vertrek op Markeplaats om 7u30.

We bezoeken Le Jardin du Mont des Récollets, Cassel, La ville de Saint-Omer, Les Marais. Clairmarais, Het wijndomein Entre-2-Monts.  Bijwonen van de Lastpost in Ieper.

Eerst bezoeken we Le Jardin du Mont des Récollets. Een koffie brengt ons in de nodige stemming. Met de gids ontdekken we de tuin in Vlaamse stijl met botanische en historische waarde rond een authentieke boerderij.

 

 

Tegen de middag arriveren we in Saint-Omer. Na een korte wandeling is iedereen vrij. Er zijn voldoende restaurantjes voor een hapje of een drankje. Wie zijn knapzak meebrengt, kan er terecht in het mooie stadspark.

 

 

 

 

In Clairmarais varen we met een platbodem door het moerasgebied. Een gids loodst ons door de kleine kanalen tussen de groententuinen.

 

 

 

 

Op de terug weg proeven we de heerlijke wijnen van Entre-Deux-Monts een wijndomein van 18 ha in Westouter.

 

 

 

‘s Avonds in Ieper zijn we vrij. Tijd om te souperen of om te genieten van een drankje in de schaduw van de Halletoren. Om 20u wonen we de Lastpost bij. We zijn terug in Marke om 20u50.

 

Deze unieke uitstap kost 35 euro, bus, koffie, toegangsgelden, vaargelden, fooi chauffeur en verzekering inbegrepen. Kinderen tot en met 11 jaar betalen 20 euro.

Inschrijven doe je bij Filip Vangroenweghe, Debrabanderestraat 24. Graag na 18 uur.

Foto’s van activiteiten

Voordracht: Vermijden en bestrijden van onkruid en ongedierte

Dinsdag 20 maart 2018. Ontmoetingscentrum 20 u.

Het voorjaar is de tijd bij uitstek om veel in de tuin bezig te zijn. Groenten, bloemen en planten kunnen weer worden gezaaid. Helaas begint naast al dit moois ook het onkruid weer te groeien. Vaak op plaatsen waar dit niet gewenst is. Verder doet allerlei ongedierte zich te goed aan de nieuwe zaailingen en planten.

Door het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen wordt niet alleen het beoogde onkruid en ongedierte gedood maar ook de beestjes en planten die onschadelijk zijn of die we willen behouden. Er zijn echter veel veiligere en milieuvriendelijkere manieren! We proberen in de eerste plaats te voorkomen.

Wanneer we  een bodem in  goed evenwicht hebben, zullen er ook al  bepaalde onkruiden minder voor komen. Hoe kunnen we er voor zorgen dat we dit gezond evenwicht krijgen ? Sommige onkruiden  vertellen je echt wat er met je bodem mis is. Welke stoffen heb je teveel of te weinig. Is sierschors een goed idee ? En als je dan toch pech hebt met een of andere plaag of ongedierte, dan zijn ook daar middeltjes voor.

In je serre kan je bv sluipwespen loslaten die dan de witte vlieg bestrijden.

Peter De Coninck is onze gastspreker. Hij kent de knepen van het vak en zal graag zijn kennis delen.

Start van het nieuwe tuinseizoen, op naar een mooie tuin om echt van te genieten en dit in de beste omstandigheden. We helpen u op weg om het onkruid in bedwang te houden en om ongedierte en ziekten te voorkomen en waar nodig te bestrijden !

Voordracht: Combineren van zomerbloeiers

Dinsdag 20 februari, Ontmoetingscentrum 20 u.

Het is niet altijd gemakkelijk om éénjarige planten of zomerbloeiers te combineren. Enige kennis van planten is zeker van belang. Je moet weten hoe een bepaalde plant uitgroeit. Soms wordt de fout gemaakt om sterk groeiende planten te combineren met trage groeiers. Of planten die veel water nodig hebben combineren met planten die weinig water nodig hebben…

Brengt de zomer je vrolijkste zelf naar boven? Dan mogen je bloembakken er speels en uitbundig bij staan. Dit bekom je door verschillende kleuren met elkaar te mengen. Je kan het zo gek niet bedenken of het kan! Geel blijft de toverkleur als je een levendige sfeer wil creëren.

Ook rechtopgroeiende planten zoals begonia afgewisseld met hangende planten zorgen voor een speels effect. . Leuk is ook een combinatie maken met bijvoorbeeld siergrassen of kruiden of planten met mooie bladeren.

Je creëert in een handomdraai een mooie combinatie: opvallen, opvullen & overhangen. Combineer een plant die de aandacht trekt, een plant die volume heeft en een plant die over de rand kruipt/hangt.

Ongetwijfeld wil je er meer weten? Geert Bonte – een specialist in het combineren van zomerbloeiers- komt ons één en ander toelichten. Ook benieuwd naar nieuwigheden? Dan moet je er zeker bij zijn.

Een voordracht die u niet mag missen !

Voordracht: Bemesting op maat? Zelf maken! (met ledenvoordeel.)

Dinsdag 23 januari, Ontmoetingscentrum 20 u.

Tomatenmeststof, Buxusmeststof, Aardappelmeststof, Aardbeienmeststof, Rozenmeststof, Groentenmeststof, Druivenmeststof, Clematismeststof, ….. zo zijn er vast nog enkele tientallen. U hebt ze ongetwijfeld al opgemerkt. De rekken in het tuincentrum staan er vol mee.

In de handel worden veel verschillende samengestelde meststoffen aangeboden. Bijna altijd op basis van de plantensoort. Dit gebeurt in (duurdere) kleine verpakkingen. Wat eigenlijk normaal is, want voor die ene druivelaar, die paar tomatenplanten en die zes buxuspotten en enkele m² aardbeien kan je nu éénmaal geen grote hoeveelheden van iedere plant specifieke meststof kopen.

Wat is de verborgen eigenschap achter al de te koop aangeboden plant-specifieke meststoffen? Hun samenstelling! Dat wil zeggen de verhouding N+P+K+Mg. Het is deze samenstelling die telt.

Het is mogelijk dezelfde meststof te evenaren met enkelvoudige meststoffen. Daar deze voor alle planten in de tuin, zowel groenten als sierplanten kunnen gebruikt worden wordt het wel interessant deze enkelvoudige meststoffen te kopen en dan specifieke mengelingen te maken volgens de groenten/plantensoort.

Luc Dedeene, een specialist, komt ons uitleggen hoe je aan de hand van een rekenblad zelf je meststof kan maken voor die specifieke groente of plant. Gedaan dus met al die soorten mengelingen aan te kopen.

Ledenvoordeel: In de voordracht van Luc Dedeene leerden we dat sommige planten in de tuin het goed doen, andere niet. De ene bodem is dan ook de andere niet. Om onaangename verrassingen te vermijden kan je bij de Bodemkundige Dienst terecht voor een grondontleding. Na deze grondontleding is het gemakkelijker om later je meststoffen zelf te maken. Voor 59  euro ipv 72,72 euro kunnen leden van Tuinhier met onderstaande kortingscodes bij de bodemkundige dienst een bodemanalyse bestellen.

THIER438: voor tuindoosje; PHIER438: voor paardendoosje; CHIER438: voor compostdoosje